생활의달인장작구이통닭

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개요 - 겉바속촉! 기름진 음식을 피하고 닭이 먹고싶다!

'생활의 달인'은 오랜 기간 방송되고 있음에도 불구하고 여전히 우리 주변에는 많은 달인이 존재하고 있음을 소개하는 한국 프로그램입니다.이 프로그램은 다양한 분야에서 최고봉에 도달한 사람들을 찾아 소개합니다.오늘 '생활의 달인'에서는 숨은 음식의 달인 코너가 방송되어 30년이 넘는 시간 동안 장작불에 구운 통새를 계속 만들어 온 달인을 소개한다고 합니다.숨은 음식의 달인, 장작구이 통새 주문, 해당 치킨집의 위치와 연락처에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

할아버지 참나무 장작구이 : 네이버

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1. 리뷰

 

겉바 속촉 , 찹쌀밥이 눈으로 먹어도 배가 부르네.....

 

기름진 음식을 피해야 될분들은 이게 최고지!

 

 

 

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2. 특징

 

장작구이에 사용되는 나무는 100% 국내산 참나무 장작만을 사용해서 통닭을 만든다고 합니다.
장작구이 냄새만 맡아도 자연이 내몸안에 퍼지는 느낌이라고...
이렇게 만드는 통닭의 맛은 염지를 어떻게 하느냐에 따라서 맛이 달라진다고 하는데 달인만의 특별한 요리 방법법으로 염지를 한 닭을 참나무 숯불 장작으로 훈연을해서 더욱 깊고 풍부한 맛을 자랑한다고 합니다. 

 - 오코노미야키

경기도 화성시에서 예약제 오코노미야키로 유명한 음식점.
매일 오후 5시가 되면 오코노미야키를 맛보기 위해 줄을 서 있는 예약한 고객들이 보인다.
미리 미리 예약은 필수.

일본 현지에서도 보기 드문 정통 히로시마 오코노미야키를 선보이고 있다는 이곳! 달궈진 철판 위에 밀전병을 굽고 그 위에 아삭아삭한 양배추와 숙주, 파, 계란, 삼겹살 등 다양한 식재료를 쌓아 만드는 히로시마식 오코노미야키. 

 

마무리

- 이번 포스팅은 생활의 달인 장작구이 통닭에 대해 알아봤습니다.

 

 

 

궁금한 사항은 lution2@gmail.com로 문의사항  주시면 답변 드리겠습니다.
감사합니다.